Закуски

Ингредиенты: Корж: 1 кабачок 1 луковица 1 яйцо 40 грамм муки 7 грамм соли 2 грамма молотого белого перца Начинка: 300 грамм вареной колбасы 150 грамм тертого сыра 1 большой помидор 60 грамм майонеза 4 грамма соли 30 грамм маргарина Способ приготовления: Натертый на терке кабачок добавляем к нарезанному луку, вбиваем яйцо, высыпаем 30 грамм муки и высыпаем соль с перцем....

Ингредиенты: пара порционных лавашей; сырые яйца — 2 штуки; две горсти тертого сыра; две столовые ложки сливочного мягкого масла; перец. Приготовление: В центр каждого лаваша разбивается яйцо, аккуратно размешивается вилочкой, распределяется до краев. Далее идет сыр, соль, перец, эта масса раскладывается в виде треугольника. Лаваш складывается конвертом, затем швом вниз на…

Ингредиенты: просеянная мука — 0,5 килограмма; белый сахар — чайная ложка; пакетик дрожжей; кусочек сливочного масла на 30 граммов; вода — около 300 миллилитров; пара чесночных зубчиков; масло оливки — 6 ложек. Приготовление: Нагревается вода, в ней растворяется сахар, затем добавляются дрожжи. Эта смесь выливается в муку вместе с растопленным маслом, вымешивается гладкое…

Ингредиенты: Баклажаны-3 штуки Лук репчатый -2 штуки Масло сливочное-50 грамм Масло кукурузное-35 миллилитров Сухие грибные специи-20 грамм Перец молотый белый-2 грамма Соль-3 грамма Способ приготовления: Очищенные от шкурки баклажаны нарезать кубиками, присолить и отставить на 20 минут, чтобы стекла вода. Смешать на сковородке сливочное, кукурузное масло и поместить на огонь. В разогретый жир высыпать баклажаны,…

Ингредиенты: Помидор «черри»-15 штук Чеснок (порошок)-3 грамма Соль-10 грамм Перец красный горький-2 грамма Перец белый молотый-2 грамма Масло растительное-50 миллилитров Способ приготовления: Противень (слегка) смажьте растительным маслом и распределите на нем половинки помидор. Помидор разместите шкуркой вниз, а верхнюю часть побрызгайте растительным маслом. В отдельной посуде, для равномерности распределения специй, смешайте чеснок, соль…

Рецепты брокколи запеченной идеальны для здорового питания. Брокколи запеченная с сыром — это не только полезно, но и очень вкусно. Ингредиенты: капуста брокколи — 400 г; сыр солоноватых сортов — 200 г; масло сливочное — 20 г; масло кукурузное — 20 мл; мука — 10 г; …

Ингредиенты: Цветная капуста -500 грамм Масло сливочное-50 грамм Кислота лимонная-1 грамм Соль-5 грамм Соус: Сыр солоноватых сортов-100 грамм Сметана-150 грамм Молоко-1 столовая ложка Майонез-1 столовая ложка Соль-2 грамма Перец молотый-1 грамм Способ приготовления: Соцветия капусты отварить в течение 3 минут в соленой воде с добавлением лимонной кислоты. Откинуть на дуршлаг и остудить. Крупные соцветия разрезать на 4 части…

Ингредиенты: Цуккини-2 штуки (небольшие) Сыр-200 грамм Тимьян-1 грамм Орегано-1 грамм Базилик-1 грамм Чесночный порошок-1 грамм Соль-5 грамм Перец молотый белый-2 грамма Масло кукурузное-50 миллилитров Способ приготовления: Каждое цуккини разрежьте вдоль на 8 частей. В отдельной посуде смешайте все сухие специи по рецепту. Сыр натрите на самой мелкой терке. Противень смажьте (умеренно) растительным маслом. Немного масла отлейте…

Ингредиенты: 5 свежих огурцов среднего размера 1 пачка творога (200 граммовая) 1 сладкий перец 2 зубчика чеснока 150 грамм укропа 3 стебля петрушки 3 грамма соли 1 грамм молотого перца Способ приготовления: Для приготовления блюда выбираем ровные, примерно одинаковые, толстенькие огурцы. Разрезав огурцы пополам, удаляем середину для образования емкости для заполнения начинкой. Выбранную сердцевину использовать…

Ингредиенты: 2 упаковки лаваша 450 грамм шампиньонов 1 луковица 40 грамм сливочного масла 300 грамм тертого сыра солоноватых сортов 60 грамм укропа 60 грамм петрушки Способ приготовления: Нарезанные грибные пластины и полукольцами лук протушите 5 минут в сливочном масле. Лаваш разделите на квадраты примерно 13 на 13 сантиметров. Все зависит от того какого размера…

Ингредиенты: 3 головки крупного репчатого лука 550 грамм говяжьего фарша 400 грамм нарезанного пластинами бекона 100 грамм петрушки 100 грамм мелко нарезанных грибов 10 грамм сахара 1 столовая ложка пряного кетчупа 1 чайная ложка соуса соевого 15 грамм панировочных сухарей 300 грамм соуса для барбекю 3 грамма соли 1 грамм молотого перца Способ приготовления: 1.Сначала у очищенного лука…

Печенка очень полезный продукт, а изобилие рецептов приготовления, позволяет нам ее готовить часто и она не надоедает. Ингредиенты: 500 грамм говяжьей печенки 1 небольшая луковица 3 кусочка белого хлеба без корочки 40 миллилитров молока 30 грамм сливочного масла 10 грамм муки 2 грамма соли 1 грамм белого молотого перца 60 грамм сырного соуса Способ приготовления: Печенку…

Икра из баклажан любимое блюдо многих гурманов. Икру можно готовить и сырую, то есть все овощи используются в сыром виде и только баклажаны обрабатываються тепловым способом. Хранить такую икру можно не более 3 дней в холодильнике. И это очень вкусное блюдо. Ингредиенты: Баклажан-2 штуки Луковица-1 штука Перец сладкий-3…

Паштет из печени трески с яйцом можно сделать заранее, а с приходом гостей только приготовить бутерброды. Ингредиенты: Печень трески-1 баночка (120 грамм) Яйцо-2 штуки (отварные) Майонез-30 грамм Помидор-1 штука Чеснок-1 зубчик Зеленый лук-3 пера Петрушка-3 стебля Французский батон-10 кусочков Способ приготовления: Яйцо размять вилкой с печенью трески (без жидкости) размять с яйцом. Петрушку с зеленым…

Хрустящая картофельная корочка всегда выглядит аппетитно, а если к готовому блюду добавить сметану, то это и вкусно. Ингредиенты: Картошка варенная-5 штук Яйца-2 штуки Масло сливочное-30 грамм Молоко-30 миллилитров Сухари панировочные-80 грамм Соль-3 грамма Перец молотый белый-1 грамм Сыр твердых сортов-150 грамм Масло кукурузное для обжаривания Способ приготовления: Молоко поставить на огонь, добавить сливочное масло, крупно нарезанный…

Ингредиенты: примерно 5 килограммов свежих баклажанов; чистая вода — до 5-ти литров; соль — чашка; уксус (обычный столовый) — 0,5 литра; смесь из смородинового листа и укропа; стручок очень горького перца; пара чесночных головок. Приготовление: Овощи нарезаются, отвариваются. Затем обжариваются в кипящем масле с перцем и…

Ингредиенты: молодые баклажаны (очищенные) — 3 средних штуки; луковица; томаты — 6 штук; пара чесночных долек; примерно 80 граммов пропаренного риса; пара столовых ложек помидорного сока; луковые перья; пара веточек орегано; несоленый твердый сыр — примерно 150 граммов; перец (небольшое количество); соль — малое количество; масло (лучше использовать оливковое). Приготовление: Перья лука, чесночные дольки, средняя луковица измельчаются, рис…

Ингредиенты: твердый несоленый кусочек сыра — 0,2 килограмма; сырые яйца — 3 штуки; пара чесночных зубчиков; просеянная мука — пара столовых ложек; масло; соль. Приготовление: Сыр измельчается при помощи терки, в массу добавляются яйца, соль, небольшое количество перца. Чесночные зубчики раздавливаются прессом, добавляются в тесто с мукой. Полученная масса должна быть крутой,…

Ингредиенты: полтора килограмма свежих кабачков; морковь — около 300 граммов; томаты — 0,4 килограмма; полторы луковицы; укроп — около 10 граммов; масло (любое растительное) — 30 миллилитров; петрушка — примерно 10 граммов; 3 чесночные дольки. Приготовление: Овощи надо очистить, измельчить при помощи терки. Томаты очищаются от кожицы, после чего нарезаются. Лук обжаривается, пока не…

Ингредиенты: кабачки (использовать надо только свежие) — 2,5 килограмма; половина килограмма лука; половина килограмма свежей моркови; очищенный перец — 5 штук; около 200 граммов чеснока; пара пучков зелени (можно брать любую на вкус); масло (любое растительное) — полная чашка; стакан белого сахара; уксус (9%-й) — 150 миллилитров; соль — 2 полные ложки; пара упаковок для…