3. Кляр пивной.
Ингредиенты:
- 125 грамм просеянной муки,
- соль по вкусу,
- 1/8 литра светлого пива,
- 2 яичных желтка,
- 40 грамм сливочного масла,
- 2 яичных белка.
Приготовление:
Для начала просеиваем муку, затем понемногу вливаем в муку тёплое светлое пиво, непрерывно помешивая до образования однородной массы. После этого добавляем к получившейся массе сливочное масло, 2 яичных белка и соль по вашему вкусу, всё тщательно перемешиваем.
