Ассорти

Детский сад и школа, помимо всего прочего, запоминаются нам еще и своей особенной едой. Нельзя сказать, что всех кормили там идеально, но все-таки очень многие люди с благоговением и ностальгией вспоминают блюда, приготовленные заботливыми руками повара Запеканка Ингредиенты: творог — 500 г; сахар — 100 г; …

Сочные, приятно-зеленые, одновременно нежные и хрустящие листья молодой белокочанной капусты можно кушать просто так и по большому счету ничего из них не готовить. Они и так просто бесподобны. «Но это же несерьезно!» — скажут многие «правильные» кулинары. У них своя правда, они знают лучшие рецепты блюд…

1. Жаркое из курицы по-русски Ингредиенты: курица весом примерно 1 кг; 400 г репчатого лука; 50 г изюма; 50 г ядер грецкого ореха; 50 г свежих грибов; 15 г сливочного масла; свежая зелень; соль; молотый черный перец. Для соуса: 25 г муки высшего сорта, 400 г…

Мусака с баклажанами по-болгарски соберет на кухне всю семью еще до того, как вы достанете из духовки этот шедевр: в приготовлении можно и нужно задействовать домочадцев. Кто-то нарежет баклажаны, кто-то картофель, перец, а кто-то просто поддержит разговор. Блюдо выходного дня! Такая мусака напоминает рататуй, но…

Рецепт — закуска из баклажан по-армянски Ингредиенты: баклажаны — 7 кг; лук репчатый — 2 кг; чеснок — 100 г; соль, хмели-сунели по вкусу. Рецепт — закуска из баклажан по-армянски: пошаговый рецепт Баклажаны нарезают соломкой, солят и кладут под гнет на ночь. На утро подготовленные баклажаны поджаривают по частям…

Фасолевый салат: 75 г фасоли отварить и смешать с 50 г сыра Фета и 100 г молодого картофеля, порезанных на кубики. Заправить французской салатной заправкой на основе уксуса, добавить приправы и немного свежей мяты. Салат из кускуса: смешать 50 г предварительно обжаренного, размоченного…

У занятых людей часто не остается достаточно времени на приготовление сложных блюд. Тем не менее возможность кушать вкусно, одновременно придерживаясь диеты, есть у каждого. Для приготовления изумительного ужина вовсе не требуется стоять часами у плиты. Сегодня в продаже имеются уже подготовленные к тепловой обработке…

Мой дед прошел всю Великую Отечественную войну, служил в танковых войсках. Далее от автора: Мой дед прошел всю Великую Отечественную войну, служил в танковых войсках. Когда я был подростком, он очень много рассказывал мне о войне, о быте солдат и т. п. В один из теплых…

Не употреблять пищу за 3–4 часа до сна — главная задача всех худеющих. Как бы ни нарушались условия диеты, это золотое правило зачастую соблюдается с особой педантичностью. Всем, кто следит за своей фигурой, знакомо изнуряющее чувство голода, с которым приходится засыпать каждую ночь и которое…

Чанахи — это одно из самых вкусных блюд грузинской кухни. Как правило, чанах готовится из овощей и баранины, которые тушатся в глиняных горшочках или в казане. Это блюдо стало очень популярным далеко за пределами страны. Так, например, в украинском городе Львов можно заказать вкусные чанахи…

Приготовление еды в стеклянных банках — не чья-то кулинарная прихоть, а способ сохранить все полезные свойства продуктов. Все дело в том, что банка является экологически чистым материалом, не выделяет токсичные вещества и запахи, защищает продукт от карамелизации и зажаривания, что делает его полезным, например, для…

Как же хочется чего-то вкусненького сразу же, как только садишься на диету. Рука так и тянется за чем-нибудь сладким или жирным. Нет никаких сил смотреть, как кто-то с аппетитом отправляет в рот сочный кусок мяса, шоколадного торта или нежного мороженого. Красивая фигура — это, безусловно,…

Предыстория. Мужчины мои — товарищи незатейливые. Мясо предпочитают кушать в виде шашлыка. Есть только одно блюдо, которое они едят с такой же охотой, как излюбленные шашлыки — картошка по-домашнему с мясом. Малейшие отступления от рецепта (как то: добавление лука, капусты и прочих овощей, заворачивание в фольгу…

Что мы все про салаты да студни? Во время «длинных» праздников можно приготовить и что-то нетрадиционное. Не хочется ли вам, например, чего-нибудь заморского? Совершенно неожиданными для гостей будут блюда из Италии: ароматная и хрустящая чиполлино пицца, паста с головокружительным разнообразием соусов, нежнейшие ньокки и…

Куриные потроха обычно это печенка, желудки, сердечки. По желанию к ним еще можно добавить головы, лапы, шеи — все то, что обычно у товарной курицы отрезается. Традиционно считается, что по сравнению с мясом, это менее ценные мясные продукты, поэтому их и называют субпродукты. К сожалению, многие…

Салат «Весна» с черемшой Ингредиенты: 1 пучок черемши; 2 свежих огурца; 3 яйца; 150 г консервированной кукурузы; 1 пучок зеленого лука; 2 ст. л. майонеза; соль и молотый черный перец по вкусу. Салат «Весна» с черемшой: пошаговый рецепт Яйца сварить вкрутую. Остудить, очистить, нарезать кубиками (1 яйцо оставить…

Кавказская кухня — это в первую очередь мясные блюда, они питательные и исключительно вкусные. В меню у нас сегодня баранина в разных видах, куриные крылышки по-грузински, кучмачи из потрошков, кавказские пельмени дюшбара и хинкали и, конечно же, харчо из баранины, хачапури, осетинские пироги и десерты. Вах! Мужчины…

Время от времени каждая хорошая хозяйка балует своих домочадцев роскошными блюдами по рецептам максимального уровня сложности, но иногда даже хорошей хозяйке очень хочется сварганить ужин за 15 минут и, завалившись на кровать прямо в джинсах, хоть ненадолго закрыть глаза. Если заказать пиццу вам не позволяет…

Когда я первый раз попробовала приготовить перловку с мясом и овощами, я схитрила - детям я рассказала, что это новый сорт риса. Сейчас, конечно, все секреты раскрыты, но в моей семье перловку едят раза два в месяц и с удовольствием! А если знать какая крупа полезная,…

Фасоль вряд ли можно назвать частью ежедневного рациона — все-таки готовят блюда из фасоли намного реже картофеля, макарон и других распространенных продуктов. Дело в том, что для того чтобы фасоль «во всей красе» раскрыла все свои достоинства, при ее приготовлении требуется соблюдать некоторые нюансы. Это очень полезный…