Мясо с овощами в банке
Блюдо это для некоторых не ново, готовили его ещё в годы СССР. Для меня это воспоминание детства, когда прибегала со школы и в кухне чувствовался запах такой нежный и вкусный — мама готовила его для нас с любовью. Годы прошли, и я вспомнила про него и приготовила. Когда пробовало его, мне показалась, что я опять маленькая.
Ингредиенты:
- 700 г мясо мякоть (я использовала свинину);
- 200 г перец болгарский;
- 200 г помидоров;
- 1 большая луковица;
- 1 большая морковь;
- соль по вкусу;
- специи для мяса;
- 100 г твердого сыра.
Мясо с овощами в банке: пошаговый рецепт
- Режем мясо на куски, помидоры и перец — кубиками, лук и морковь — полукольцами.
- Трём сыр на крупной терке.
- Выкладываем все слоями в банку начиная с мяса (кроме сыра — завершающий слой сверху), при этом посыпая солью и специями — как вам нравится.
- Закрываем банку крышкой из фольги, ставим в духовой шкаф, готовим при температуре 180 ⁰С примерно на 1-1,5 ч. (зависит от духовки).
Мясо и овощи тушатся в собственном соку, получается очень нежное и ароматное мясо.
Банка ставится в холодный духовой шкаф, используем при выемке банки сухое полотенце, ставим на поверхность, застеленную сухим полотенцем.
Приятного аппетита!
