Приготовление еды в стеклянных банках

0
6263

Кальмары в банке

Кальмары в банке
Кальмары в банке

Ингредиенты:

  • 500-800 г кальмаров;
  • 1 небольшая морковь (100 г);
  • 2 луковицы (200 г);
  • 0,5-1 ч. л. соли;
  • 1/2 ч. л. черного перца;
  • 4-5 ст. л. подсолнечного масла.

Кальмары в банке: пошаговое приготовление

Кальмары очистить от кожицы, остатков внутренностей и вытащить хитиновую пластинку.

Раньше я кожицу с кальмаров сдирала руками и ножом. Сейчас стала делать проще. Если кальмаров обдать кипятком, то кожица сворачивается и ее остается только смыть под струей воды.

Порезать крупными кусками.

Картинки по запросу Кальмары в банке фото

Лук и морковь очистить. Морковь натереть на средней терке, а лук немелко нарезать.

Кальмаров, лук и морковь сложить в миску, посолить, поперчить, влить растительное масло и перемешать.

Картинки по запросу Кальмары в банке фото

Все сложить в сухую 1,5-литровую банку, горлышко закрыть фольгой. Банку поставить на сковородку и поместить в ХОЛОДНУЮ духовку.

Температуру выставить на 220 °С.

Картинки по запросу Кальмары в банке фото

Тушить 1,5 часа.

Для гарнира лучше всего подходит вареный рис.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ