Закуски

Ингредиенты: пара свежих томатов; свежие баклажаны — 3 штуки; любая зелень (по пучку); кусочек твердого несоленого сыра. Приготовление: Приготовленные баклажаны надо вымыть, затем нарезать на половинки, вынуть мякоть. Полученные лодочки изнутри слегка присаливаются, оставляются минут на пятнадцать. Мякоть измельчается. Помидоры надо аккуратно очистить от шкурки, нарезать кубиками. Затем смешиваются томаты, баклажаны,…

Ингредиенты: 4 яйца 5 палочек крабовых 3 столовые ложки молока 4 столовые ложки муки 5 грамм соды 4 столовые ложки подсолнечного масла 5 грамм соли 2 грамма молотого перца Начинка: 3 яйца варенных 100 грамм тертого сыра 40 грамм укропа 40 грамм майонеза Способ приготовления: 1.Крабовые полочки нарезать. В отдельной посуде смешать яйца, молоко, муку, соду, 2 столовые ложки…

Ингредиенты: Филе курицы-600 грамм Фарш куриный-600 грамм Хлеб белый-4 кусочка без корки Сливки (10%)-100 миллилитров Луковица-1 штука Масло сливочное-30 грамм Перец молотый-2 грамма Сухая приправа для курицы-10 грамм Соль-3 грамма Яйца сырые-1 штука Яйца вареные-7 штук Листья салата-3 штуки Способ приготовления: 1.Из филе нарезать 7 кусочков на отбивные. Отбить мясо, посолить, поперчить. 2.В отдельной посуде смешать фарш с нарезанным…

Ингредиенты: 15 штук шляпок от шампиньонов 120 грамм фарша индейки 1 луковица 10 грамм соли 2 грамма молотого перца 40 миллилитров сметаны 1 столовая ложка муки 40 грамм сливочного масла 3 столовые ложки маргарина 100 грамм тертого сыра Способ приготовления: На сливочном масле обжарить нарезанный лук с фаршем в течение 3 минут. Затем добавить сметану, перец,…

Ингредиенты: Свинина-1 килограмм Соль-60 грамм Сырный соус (готовый)-60 грамм Чеснок-3 дольки Сухие специи для приготовления мяса-100 грамм Фольга-60 сантиметров Способ приготовления: 1.С вечера или за 4 часа до приготовления, поместите свинину в соляной раствор (60 грамм соли на 1,5 литра воды). 2.Вымоченное мясо обсушить бумажным полотенцем. Сделать надрезы в нескольких местах ножом, и…

Ингредиенты: Помидоры зеленые-1 килограмм Начинка: Перец сладкий-3 штуки Перец жгучий перец-1 штука Морковка-1 штука Чеснок-6 зубчиков Укроп-50 грамм Петрушка-50 грамм Рассол: 1,5 литра воды 100 грамм сахара 100 грамм соли 100 грамм уксуса (9%) 40 грамм растительного масла Способ приготовления: 1.Перец сладкий, горький очистить от семечек. Через мясорубку перекрутите перец, морковку, зелень, чеснок. 2.Помидор надрежьте глубоко крест-накрест и затолкайте в середину…

Вы любите кушать пиццу, но у вас совершенно нет желания и времени ее готовить. Одна мысль, что это может занять не один час, пугает вас страшнее, чем страшный сон? Этот рецепт может похвастаться своей оригинальностью и довольно скорым приготовлением. Приготовленная по такому рецепту быстрая…

Ингредиенты: Помидоры-1 килограмм Чеснок-1 головка Укроп-100 грамм Сухие специи для приготовления овощей по-корейски-15 грамм Заправка: Уксус 6%-100 грамм Сахар-70 грамм Соль-20 грамм Жидкость-50 миллилитров Способ приготовления: 1.Помидоры перерезать на 6-8 частей. 2.Посечь мелко чеснок с укропом и перемешать с сухими специями. Полученную массу перемешать с нарезанными помидорами. 3.Приготовить заправку из уксуса, воды, сахара и соли. Заправку хорошо…

Ингредиенты: Кабачок-1 штука (крупный) Помидор-2 штуки Картошка-2 штуки (круглой формы) Маргарин-20 грамм Соль-10 грамм Сыр тертый-100 грамм Соус: Масло сливочное-30 грамм Мука-30 грамм Сливки 15%-30 миллилитров Яйцо-1 штука Соль-3 грамма Перец молотый-2 грамма Способ приготовления: 1.Кабачок очистить, нарезать кольцами, посолить и отставить в сторону на 10 минут. 2.Картошку очистить и нарезать кольцами. Помидоры нарезать кольцами. 3.Муку смешать со сливками, вбить яйцо,…

Если дома постоянно есть лаваш, значит, не будет проблем с приготовлением закуски на скорую руку. Ингредиенты: Лаваш-2 упаковки Яйцо-1 штука Кефир-2 столовые ложки Масло подсолнечное-2 столовые ложки Перец молотый-2 грамма Маргарин-30 грамм Начинка: Сыр тертый солоноватых сортов-100 грамм Укроп свежий-100 грамм Майонез-50 грамм Способ приготовления: 1.Из лаваша сделать 10 одинаковых заготовок по форме сковородки, в которой будем…

Ингредиенты: Кабачок-2 штуки Лук-2 штуки Морковка-2 штуки Паста томатная-30 грамм Соль-10 грамм Сахар-20 грамм Перец молотый-5 грамм Кислота лимонная-3 грамма Масло кукурузное-100 миллилитров Способ приготовления: 1.Овощи очистить и нарезать удобным для вас способом. 2.Подготовленные овощи тушить в 50 миллилитрах масла в течение 10 минут. Затем выложить массу в более удобную емкость и перемолоть блендером. 3.Поместить измельченную массу…

Ингредиенты: свежие огурцы — около 4-5 килограммов; около 180 граммов очищенного чеснока; томатная домашняя паста — 150 граммов; четверть литра масла; примерно 150 граммов белого сахара; три полные ложки соли; уксус — 150 миллилитров; чайная ложечка паприки; ложка перца. Приготовление: Овощи вымачиваются в очень холодной воде около двух часов, после чего срезаются попки, разрезаются на…

Можно заранее приготовить из лаваша закуски с разной начинкой и заморозить в холодильнике. Потом достаточно, заранее достать рулеты, снять защитную фольгу, нарезать и подать гостям. Ингредиенты: Упаковка лаваша-2 штуки Начинка-1: Банка консервы рыбной-1 штука Укроп-100 грамм Соус сырный-100 грамм Начинка-2: Брынза-200 грамм Морковка по-корейски-100 грамм Укроп-100 грамм Майонез-100 грамм Фольга Способ приготовления: 1.Приготовить начинку с консервы. В емкости…

Если хотите удивить гостей оригинальной закуской, приготовьте запеченные баклажаны с помидорами. Ингредиенты: 2 баклажана 3 помидора (упругих) 200 грамм сыра солоноватых твердых сортов 3 дольки чеснока 1 грамм кислоты лимонной 12 грамм соли 1 грамм перца молотого 3 грамма сахара 40 миллилитров растительного масла Способ приготовления: 1.Мытые баклажаны разрезать по направлению к хвостику на 5 пластин,…

Ингредиенты: Фарш говяжий-200 грамм Фарш индюшиный-200 грамм Кусочки белого хлеба-3 штуки Сливки 10 %-20 миллилитров Луковица-1 штука Яйца-2 штуки Сухие специи для приготовления мяса-7 грамм Помидоры-1 штука (твердый) Сыр солоноватых сортов-120 грамм Маргарин-35 грамм Мука-10 грамм Способ приготовления: 1.Кусочки хлеба поместить в сливки. Смешать фарш птицы с говяжьим и нарезанным луком. 2.В емкость поместить размоченный хлеб, фарш с…

Ингредиенты: Мука-320 грамм Маргарин-55 грамм Сметана-55 грамм Яйцо-1 штука Сахар-5 грамм Соль-5 грамм Сода-5 грамм Начинка: Грибы-250 грамм Сыр тертый-120 грамм Лук-1 головка Масло сливочное-35 грамм Соль-5 грамм Майонез-60 миллилитров Способ приготовления: 1.Для начинки обжарить на сливочном масле нарезанные грибы, лук в течение 5 минут (посолить). 2.Для формирования теста в сметане развести соду, соль, сахар и взболтать яйцо. Полученную массу влить…

Ингредиенты: 400 грамм муки 250 грамм теплой воды 25 миллилитров растительного масла 5 грамм соли 10 грамм сахара 1 грамм сухих быстродействующих дрожжей Начинка: 200 грамм ветчины 1 помидор 1 сладкий перец 1 луковица 60 грамм сырного соуса (готового) 30 грамм маргарина Способ приготовления: 1.В тепловой воде развести соль, сахар, дрожжи, масло растительное и соединить с мукой. Муку добавлять…

Ингредиенты: Куриная грудка-800 грамм Вода-1,5 литра Желатин быстрорастворимый-30 грамм Орехи грецкие молотые-80 грамм Чеснок-3 дольки Сухие специи для приготовления курицы-10 грамм Способ приготовления: 1.Куриные грудки поместить в 1,5 литра холодной воды и довести до кипения. Варить на медленном огне 35 минут. Через 10 минут после закипания добавить сухие специи. 2.Готовые грудки достать из…

Ингредиенты: Лаваш-1 упаковка Скумбрия холодного копчения-1 штука Сыр тертый-100 грамм Укроп-60 грамм Майонез-60 грамм Способ приготовления: 1.Мякоть скумбрии нарезать мелкими кусочками. 2.В емкости смешать нарезанный укроп с сыром, майонезом и рыбой. 3.Если лист лаваша большой, то разделить его пополам. Поместить рыбную массу на поверхность лаваша и закрутить рулет. 4.Подавать рулет нарезанным на кусочки с…

Ингредиенты: Яйца-10 штук Куриная грудка (варенная)-200 грамм Творог-1 пачка (200 граммовая) Укроп-100 грамм Листья салата-10 штук Сметана-40 грамм Соль-5 грамм Перец молотый белый-1 грамм Способ приготовления: 1.Отделить белки от желтков. Смешать вилкой 10 белков с 3 желтками. 2.В сковородке, с антипригарным дном, испечь 5 тонких блинов из белковой массы. Если даже они лопнут, то ничего страшного,…