14. Курица с рисом в горшочке

Ингредиенты:

• 2 ст. куриного бульона;
• 1 ст. риса;
• 1 ст. л. сливочного масла;
• 1 палочка сельдерея;
• 100 г грибов (можно шампиньонов);
• 1 сладкий перец;
• 400 г куриного филе;
• 50 г перца пимьенто;
• 1 банка консервированного крем-супа;
• 1 банка консервированного куриного супа с рисом;
• орешки кешью;
• соль.

Курица с рисом в горшочке: пошаговый рецепт

1. Вскипятить куриный бульон, добавить рис и сразу же снизить огонь.
2. Варить 20 минут до готовности риса.
3. Растопить сливочное масло в сковороде, обжарить порезанную палочку сельдерея, порезанные грибы и порезанный зеленый сладкий перец в течение 5 минут.
4. Смешать в горшке рис, жаренные овощи, порезанное куриное филе, порезанный перец пимьенто.
5. Добавить банку консервированного грибного крем-супа, банку консервированного куриного супа с рисом.
6. Запекать 45 минут при 200 ⁰С.
7. Затем посыпать орешками кешью и запекать еще 15 мин., не накрывая крышкой.