8. Рыба в горшочке по-орхидски

Ингредиенты:

• 500 г морской рыбы;
• 1 луковица;
• сливочное масло или маргарин;
• 2-3 картофелины;
• 1-2 ст. л. томата-пюре;
• 2 небольших соленых огурца;
• 2-3 ст. л. сливок;
• красный перец на кончике ножа;
• 2 ст. л. мелко нарубленного зеленого лука;
• 1 ст. воды.

Рыба в горшочке по-орхидски: пошаговый рецепт

1. Лук мелко порубить и обжарить в масле. Переложить в горшок, добавить красный перец, воду и сырой картофель, приготовленный в виде шницелей.
2. Когда картофель станет мягким, добавить томат-пасту, нарезанные ломтиками огурцы и нарезанную кубиками рыбу.
3. Посолить, влить сливки и, закрыв крышкой, поставить тушить. Перед подачей посыпать зеленым луком.