12. Спагетти с грибами

Под ореховым соусом

Ингредиенты:

• 300 г спагетти;
• 1 луковица;
• 200 г шампиньонов;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 1 ч. л. горчицы;
• 150 г сметаны;
• 30 г грецких орехов;
• соль по вкусу;
• молотая паприка;
• рубленая зелень по вкусу.

Спагетти с грибами: пошаговый рецепт

1. Спагетти отварить в большом количестве кипящей подсоленной воды до готовности, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
2. Шампиньоны очистить, протереть влажной тканью или вымыть и нарезать тонкими ломтиками.
3. Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Орехи порубить.
4. Разогреть на сковороде растительное масло и подрумянить лук с грибами. Добавить сметану с горчицей, орехи, посолить, поперчить и тушить в течение 5 мин.
5. В получившийся соус выложить спагетти, нагреть и переложить на тарелки. Можно посыпать любой рубленой зеленью.