Ароматные сливочные масляные смеси с различными добавками легко позволят приготовить аппетитные закуски — бутерброды или тартинки.
Ингредиенты:
масло несоленое сливочное — 1 ст. л.;
соль;
розмарин, тимьян, шалфей — по 1 ст. л.;
ваниль — стручок, нарезанный пополам;
молотая корица — 1 ч. л.;
майский мед — 1 ст. л.
Масляные смеси:…
Ингредиенты:
пара свежих томатов;
свежие баклажаны — 3 штуки;
любая зелень (по пучку);
кусочек твердого несоленого сыра.
Приготовление:
Приготовленные баклажаны надо вымыть, затем нарезать на половинки, вынуть мякоть. Полученные лодочки изнутри слегка присаливаются, оставляются минут на пятнадцать. Мякоть измельчается.
Помидоры надо аккуратно очистить от шкурки, нарезать кубиками. Затем смешиваются томаты, баклажаны, порубленная зелень. Полученной начинкой надо…
Ингредиенты:
Сыр тертый солоноватых сортов-200 грамм
Помидоры «черри»-10 штук
Яйца, варенные перепелиные-10 штук
Сухарики белого хлеба-100 грамм
Майонез-100 грамм
Соль-10 грамм
Перец молотый белый-2 грамма
Способ приготовления:
1.Помидоры и очищенные яйца перерезать на 4 части.
2.В миске смешать яйца с сыром, помидорами, майонезом, солью, перцем.
3.Салат выложить на блюдо и украсить сухарями.
Приятного аппетита
Этот рецепт подходит тем, кто не любит маринованные огурцы. Огурцы, приготовленные без уксуса используются в приготовление любимого салата «Оливье». Расчет дан на засолку 1 трехлитровой банки.
Ингредиенты:
Огурец-10 (12) штук в зависимости от размера
Соль-40 грамм
Сахар-70 грамм
Специи для засолки (укроп, хрен, чеснок)
Кислота лимонная-8 грамм (1 чайная ложка)
Способ приготовления:
1.В трехлитровую банку помещаем мытые…
Этот рецепт рисовой лапши с овощами создан по мотивам восточной кухни. Он не требует никаких особенных приправ и специй, но при этом вкус получается очень пикантным. Рисовая лапша имеет очень слабо выраженный вкус, поэтому она замечательно впитывает в себя ароматы овощей и соуса. При этом она имеет упругую консистенцию…
Ингредиенты:
1,5 килограмма свиных (жирных) ребер
300 грамм чернослива
50 грамм масла (сливочного)
20 грамм маргарина
30 миллилитров растительного масла
20 грамм соли
5 грамм перца молотого белого
Способ приготовления:
1.В сковородке, с высокими бортами, разогреть жир из маргарина, масла сливочного и растительного.
2.На сильном огне в течение 5 минут обжарить ребра до румяности.
3.Огонь убавить до слабого, в сковородку…
Очень вкусные оладьи или котлеты, можно и так их назвать… Нежнейшие, сочные! Любимые и детьми, и взрослыми… Семья довольна и сыта.
Ингредиенты:
350 г филе птицы;
1 луковица;
1 яйцо;
30 г майонеза;
25 г муки;
8 г соли;
2 г перца молотого;
100 мл подсолнечного масла.
Оладьи с кусочками мяса…
Хворост — один из многих рецептов, которые передаются во многих семьях от одного поколения хозяек к другому. Приготовленный по данному рецепту хворост хрустящий идеальный. Он не становится каменным после остывания и не напоминает булочки из сдобного теста, он получается очень воздушным и в меру хрустящим.
Ингредиенты:
1,5 ст. муки;
125 мл…
Ингредиенты:
2 баклажана
3 помидора
150 грамм брынзы
70 грамм оливкового масла
2 грамма молотого белого перца
10 грамм соли
Способ приготовления:
1.Баклажаны нарезать на небольшие кубики, посолить и отставить на 10 минут, чтобы отошла горькая жидкость.
2.На масле обжарить баклажаны в течение 7 минут, чтобы была румяная корочка.
3.Брынзу, помидоры нарезать кусочками.
4.В салатнике смешать баклажаны (с жиром в…
Ингредиенты
200 грамм молока сгущенного
4 яблока (крупных)
4 яйца
1 стакан муки
1 грамм разрыхлителя
2 грамма корицы
30 грамм маргарина
20 грамм пудры (сахарной)
Приготовление
1.В ёмкости смешать разрыхлитель со стаканом муки. Добавить сгущенку, яйца и миксером вымесить тесто.
2.Яблоки, очищенные, нарезать удобным для вас способом.
3.Разъемную (круглую) форму смазать маргарином,…
Ингредиенты:
Филе лосося-350 грамм
Жидкость-1,5 литра
Лук-1 головка
Картошка-4 штуки
Сливки 20%-100 миллилитров
Масло (сливочное)-50 грамм
Сухая приправа для ухи-15 грамм
Укроп-50 грамм
Способ приготовления:
1.Порционные кусочки филе рыбы отварить в подсоленной воде в течение 10 минут. В воду поместить очищенную, целую головку лука. Кусочки отваренной рыбы выложить на тарелку, а бульон процедить через марлю. Луковицу выбросить.
2.В бульон поместить…
Ингредиенты:
250 грамм мяса индейки
2 литра жидкости
1 морковка
1 луковица
20 грамм муки
100 миллилитров 15% сливок
35 миллилитров масла подсолнечного
50 грамм укропа
10 грамм соли
2 грамма душистого молотого перца
Способ приготовления:
1.Мясо нарезать, поместить в солоноватую воду. На медленном огне отварить мясо в течение 25 минут. Шумовкой выловить мясо, а бульон процедить через марлю.
2.Нарезанные соломкой морковку,…
Ингредиенты:
Морковка-500 грамм
Лук-2 головки
Уксус (6%)-10 миллилитров
Ветчина-350 грамм
Сырный соус (готовый)-100 грамм
Майонез-50 грамм
Масло растительное-35 миллилитров
Способ приготовления:
1.Морковку нашинковать комбайном и потушить на растительном жире (под крышкой) в течение 15 минут.
2.Лук нарезать полукольцами, поместить на 10 минут в уксус затем выловить шумовкой.
3.Ветчину нарезать соломкой.
4.В емкости разбавить сырный соус майонезом, чтобы он стал реже.
5.В салатник…
Обед в фольге — это просто нечто! Простота приготовления этого блюда просто зашкаливает. Пожалуй, его сможет приготовить даже школьник. Потому что всё, что требуется — измельчить продукты особым образом и запечь в фольге.
Ингредиенты:
ножка куриная — 1 шт.;
картошка (небольшая) — 1 шт.;
помидор — 1 шт.;
луковица (маленькая)…
Ингредиенты:
4 небольших филе индюшки
100 миллилитров 15% сливок
10 грамм горчицы
3 веточки розмарина
100 грамм тертого сыра
5 грамм соли
2 грамма перца молотого
5 грамм сухих специй для птицы
60 грамм сливочного масла
Способ приготовления:
1.Тушки филе обжарить до румяности в 30 граммах сливочного масла.
2.Смешать сливки, горчицу, соль, перец, сухие специи, нарезанный розмарин и отдельно потушить в…
Запеканка с гречкой и фаршем — вкусное и простое в приготовлении блюдо, которым вы можете порадовать своих близких и разнообразить свое домашнее меню. Для приготовления запеканки можно использовать любой фарш (говяжий, свиной, куриный и т. д.).
Ингредиенты:
фарш индюшиный — 750 г;
лук — 2 головки;
морковь — 2 шт.;
…
Ингредиенты:
4 яйца
5 палочек крабовых
3 столовые ложки молока
4 столовые ложки муки
5 грамм соды
4 столовые ложки подсолнечного масла
5 грамм соли
2 грамма молотого перца
Начинка:
3 яйца варенных
100 грамм тертого сыра
40 грамм укропа
40 грамм майонеза
Способ приготовления:
1.Крабовые полочки нарезать. В отдельной посуде смешать яйца, молоко, муку, соду, 2 столовые ложки подсолнечного масла и нарезанные крабовые…
Ингредиенты:
Филе курицы-600 грамм
Фарш куриный-600 грамм
Хлеб белый-4 кусочка без корки
Сливки (10%)-100 миллилитров
Луковица-1 штука
Масло сливочное-30 грамм
Перец молотый-2 грамма
Сухая приправа для курицы-10 грамм
Соль-3 грамма
Яйца сырые-1 штука
Яйца вареные-7 штук
Листья салата-3 штуки
Способ приготовления:
1.Из филе нарезать 7 кусочков на отбивные. Отбить мясо, посолить, поперчить.
2.В отдельной посуде смешать фарш с нарезанным луком, специями, яйцом, вымоченным хлебным…
Ингредиенты:
15 штук шляпок от шампиньонов
120 грамм фарша индейки
1 луковица
10 грамм соли
2 грамма молотого перца
40 миллилитров сметаны
1 столовая ложка муки
40 грамм сливочного масла
3 столовые ложки маргарина
100 грамм тертого сыра
Способ приготовления:
На сливочном масле обжарить нарезанный лук с фаршем в течение 3 минут. Затем добавить сметану, перец, сухие специи, муку. Перемешать, чтобы…
Любимый с детства торт муравейник из печенья без выпечки, который приготовит даже ребенок. Если вам захотелось сладкого, попробуйте этот торт муравейник из печенья рецепт на скорую руку. Очень вкусно!
Ингредиенты:
500 г любого печенья;
1 банка сгущенки вареной;
120 г масла (сливочного);30 г тертых орехов;
30 г шоколадной крошки.
Торт «Муравейник» из…