Ингредиенты:
половина килограмма спелых слив;
полная чашка белого сахара;
полная чашка просеянной муки;
сырые яйца — 3 штуки;
брусок сливочного масла на 100 граммов;
чайная ложечка соды;
пудра (обычная сахарная).
Приготовление:
Сливы очищаются от косточек, нарезаются половинками. На дно чаши укладывается круг из бумаги для выпечки, стенки и донышко смазываются маслом. Затем первым слоем выкладываются половинки слив, присыпаются…
Спелые сочные персики — сами по себе прекрасный десерт. А пропитанные персики в вине превращаются в настоящее лакомство. И необязательно рассказывать гостям, что трудились вы над этим десертом всего 10 минут.
Ингредиенты:
персики — 4 шт.;
бокал любого белого вина;
коричневый сахар — 2 ч. л.;
средний лимон.
Персики в вине:…
Ингредиент:
зеленый сладкий горошек — примерно 80 граммов;
нежирный куриный бульон (процеженный) — 100 миллилитров;
обычная вода;
сок лимона — примерно 10 граммов;
масло оливки — 10 граммов;
свежая мята — 2 грамма;
перец;
соль.
Приготовление:
Горошек заливается бульоном, после надо добавить немного воды, довести все до кипения. В суп добавляется соль, перец, сок, после готовности кастрюлька снимается с…
Ингредиенты:
томаты — примерно 100 граммов;
сырое яйцо;
небольшое количество базилика — около 5 граммов;
красный очень сладкий лук — примерно 10 граммов;
небольшой кусочек белого хлеба на 35 граммов;
масло оливки — 10 миллилитров;
майский мед — 10 граммов;
перец;
соль.
Приготовление:
Сырое яйцо сварить (опустить в очень холодную воду, после кипения варить строго 5 минут). Томаты нарезать небольшими…
Ингредиенты:
свежая очищенная клубника — 100 граммов;
свежая малина — примерно 30 граммов;
пудра (обычная сахарная) — 50 граммов;
обычный свежий лайм — 45 граммов;
шарик любого мороженого;
свежий базилик (можно уже нарезанный) — 10 граммов;
свежая мята — примерно 10 граммов;
цедра лимонная;
примерно 30 граммов сорбета.
Приготовление:
Ягоды нарезаются, зелень измельчается и смешивается. Для яркого выражения вкуса надо…
Ингредиенты:
свежие томаты — 0,5 килограмма;
лук;
небольшой перец;
половина пучка кинзы;
небольшой лайм;
пара столовых ложек масла оливки;
соль.
Приготовление:
Томаты надо вымыть, измельчить небольшими кубиками, лук и очень жгучий перец нарезаются. Затем отжимается сок одного лайма, мелко нарезается кинза. Лук и томаты смешиваются в салатнике, к ним добавляется зелень, сок, перец, соль, небольшое количество масла. Подавать…
Такое лакомство, как халва подсолнечная, можно приготовить в домашних условиях из обычных подсолнечных семечек. При этом она будет очень полезной. Обожаемый всеми десерт — халва подсолнечная — вовсе не простое лакомство, как многие считают. Это полезное блюдо, имеющее ряд преимуществ.
Халва относится к лакомствам восточной кухни, хотя она так давно стала…
№1. Овощной салат с фетой и маслинами
Ингредиенты:
томаты;
сладкий перец;
огурцы;
фета — кусочек на 200 граммов;
маслины — около 15 штук (только без косточек!);
соль;
перец;
любая зелень;
сок лимона;
масло (любое растительное).
Приготовление:
Все овощи надо взять по 200 граммов, они очищаются, измельчаются и смешиваются с маслом и соком. К овощам добавляется соль и перец, измельченная зелень. Сыр с…
Ингредиенты:
очищенный крупный перец — 3 килограмма;
литр воды;
уксус — полторы чашки;
масло (любое растительное) — чашка;
белый сахар — полторы чашки;
соль — две полные ложки.
Приготовление:
В маринад укладывается перец, который предварительно надо нарезать на половинки или четвертинки, проварить минут пять. Банки наполняются маринадом, затем в них укладывается перец. После закатки перец следует хранить…
Ингредиенты:
пара порционных лавашей;
сырые яйца — 2 штуки;
две горсти тертого сыра;
две столовые ложки сливочного мягкого масла;
перец.
Приготовление:
В центр каждого лаваша разбивается яйцо, аккуратно размешивается вилочкой, распределяется до краев. Далее идет сыр, соль, перец, эта масса раскладывается в виде треугольника. Лаваш складывается конвертом, затем швом вниз на сковородку. Дно предварительно промазывается маслом,…
Ингредиенты:
просеянная мука — 0,5 килограмма;
белый сахар — чайная ложка;
пакетик дрожжей;
кусочек сливочного масла на 30 граммов;
вода — около 300 миллилитров;
пара чесночных зубчиков;
масло оливки — 6 ложек.
Приготовление:
Нагревается вода, в ней растворяется сахар, затем добавляются дрожжи. Эта смесь выливается в муку вместе с растопленным маслом, вымешивается гладкое тесто. Руками формируется шар, после…
Запеканки бывают мясные, овощные, рыбные. Приготовление запеканки занимает немного времени, а в результате получается вкусное, сытное, аппетитное и очень полезное блюдо. Например, запеканка из трески с картофелем. Получается очень вкусно!
Ингредиенты:
треска (используется филе) — 0,6 кг;
сливки — 200 мл;
порей;
чеснок — 2 зубчика;
сливочное масло — 60 г;
петрушка — 20…
Ингредиенты:
сырые желтки — 3 штуки;
сливки (примерно на 33%) — 210 миллилитров;
молоко — около 210 миллилитров;
белый сахар — до 170 граммов;
пакетик ванильного сахара (около 2-х ложек).
Приготовление:
Молоко доводится до кипения, после чего надо снять пенку, а молоко остудить. Отдельно желтки растираются с ванильным и белым сахаром, в них очень тонкой струйкой…
Вкус печеной картошки — это вкус пионерского детства, костра, летних ночных посиделок на даче. Вкус романтики, одним словом.
Но запеченный картофель, кроме того, еще и самое полезное из всех картофельных блюд: в нем сохраняется больше всего витаминов.
Ингредиенты:
мелкий картофель;
масло;
соль;
любые специи.
Запеченный картофель: пошаговый рецепт
Картофель промывается, его следует нарезать…
Ингредиенты:
окорочка — примерно 6 средних штучек;
пара крупных перцев;
небольшая луковица;
рис — четверть килограмма;
пара чесночных зубчиков;
томаты (использовать надо только в собственном соку) — примерно 400 граммов;
паприка — пара ложек;
очень острый перец — треть чайной ложечки;
масло — 3 полные ложки;
соль.
Приготовление:
Из масла, паприки, черного перца, соли готовится маринад, в котором ненадолго составляется мясо....
В жаркие дни многие из привычных рецептов, например, первые блюда, хочется разнообразить более легкими и освежающими вариантами. В первую очередь речь идет, конечно, о разнообразных холодных супах и окрошках, разновидностей которых очень и очень много. Почти в каждой национальной кухне есть свой вариант такого рода рецепта. Сегодня предлагается приготовить очень простой и вкусный литовский холодный борщ на кефире, который наверняка…
Если вы любите домашнее печенье — воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте печенье бабочки. Рецепт очень простой. Такое печенье понравится и детям, и взрослым.
Ингредиенты:
сливочное масло — 250 г;
сыр (несоленый) — 170 г;
сахар-песок — 2 ст. л.;
просеянная мука — 325 г;
соль;
любой джем либо варенье;
пудра сахарная.
Печенье…
Благодаря черносливу и кураге пирог получается сочным, а орешки делают его текстуру необычной.
Ингредиенты:
сырые яйца — 3 шт.;
белый сахар-песок — 100 г;
2 ст. просеянной муки;
курага — 80 г;
сода — 1/2 ч. л.;
чернослив — примерно 100 г;
орехи (можно брать различные, предварительно очищенные) — около 100…
Ингредиенты:
свежие лимоны — около 3 средних штучек;
пара веточек свежей мяты;
две полные ложки майского меда;
белый сахар — 150 граммов;
чистая вода — три литра.
Приготовление:
Воду закипятить, засыпать мяту, лимоны с верхом залить кипятком и оставить примерно на пять минут, после чего вынуть из воды. Фрукты нарезать на дольки, убрать косточки, после чего…
Ингредиенты:
свекла (только сладкая) — половина килограмма;
белый сахар — 125 граммов;
гвоздика — 2 штучки;
пара листиков лавра;
кориандр (только в зернах) — 5 штучек;
перец;
уксус — примерно 200 миллилитров.
Приготовление:
Вода, уксус, соль, гвоздика, сахар, лавр, перец, кориандр надо проварить, остудить. Свеклу очистить, нарезать, после чего слить жидкость. Овощи заливаются готовым маринадом, все продукты оставляются…