Вторые блюда

Попробуйте приготовить тыквенные клецки. Они выглядят как маленькие подушечки, как раз на один укус. В процессе приготовления, главное — не переборщить с мукой, иначе клецки получатся «резиновыми». Тесто, конечно, получается слишком липкое и с ним немного трудно управляться, но оно того стоит. Клецки получаются бархатистыми и…

Предлагаем приготовить невероятно вкусное, сытное блюдо под названием кролик, тушенный с грибами. Это яство можно подавать как в любые повседневные дни, так и на праздничный стол, его пряный аромат сводит с ума, а нежный, слегка подкисленный привкус приносит неописуемое наслаждение! Ингредиенты: 4 кусочка мяса кроля; 300…

Картофель и грибы, пожалуй, наилучший кулинарный союз нашей национальной кухни. В каких только вариациях он не встречается в рецептах! Сегодня предлагаем вам опробовать рецепт картофельного рулета с грибами. Такой рулет будет весьма презентабелен не только на обычном семейном застолье, но и как горячее блюдо…

Одни из самых лучших — котлеты по киевски из фарша, сочные и нежные внутри, с маслом в серединке, и все это — под аппетитной хрустящей корочкой панировки. Ингредиенты: фарш — 450 г; яйцо — 1 шт.; соль — 5 г; перец молотый — 1 г; сливочное…

Скромное домашнее блюдо — картофельные зразы с печенкой — не удивит взыскательного гурмана, но обязательно порадует ваших домочадцев. Простые и вкусные картофельные зразы с печенкой получаются очень нежными и вкусными. Подают их в горячем виде со сметаной. Ингредиенты: 8 средних картошек; 550 г любой печени; 1…

Картошка с колбасками в горшочках получается очень вкусной. Охотничьи колбаски придают особую пикантность картошке. Ингредиенты: картошка — 4 шт.; охотничьи колбаски — 4 шт.; грибы — 200 г; лук — 2 головки; сметана — 4 ст. л.; жидкость — 400 мл; масло растительное — 4 ст. л.; …

Свинина под сырным соусом получается нежнейшей, вкусной и ароматной. Сырный соус великолепен! Ингредиенты: мякоть свинины — 600 г; морковка — 1 шт.; лук — 1 головка; горчица — 1 ч. л.; маргарин — 30 г; масло растительное — 35 мл. Соус: сыр тертый — 150 г; …

Гречневая каша с грибами очень вкусна! Блюдо может быть самостоятельным или выступать в качестве гарнира к курице или мясу, подходит в меню для поста. Ингредиенты: крупа гречневая — 180 г; жидкость — 360 мл; маргарин — 40 г; соль — 1 ч. л.; грибы — 350 г; лук — 1 головка; кукурузное…

Чтобы в своей семье или среди друзей получить звание хорошей хозяйки, необязательно ежедневно готовить сложные и дорогие блюда. Нет, жизнь показала, что все намного проще, и ради звания «хорошей хозяйки» достаточно приготовить такое блюдо, как картошка с салом в рукаве. Ингредиенты: картошка мелкая —15 шт.; сало — 100…

Приготовление плова и его рецепты окружают мифы и легенды, придавая этому блюду некую недосягаемость и элитарность, предполагая наличие некого супермастерства, необходимого для его готовки. На самом деле плов с говядиной — это очень простое блюдо, доступное практически каждому кулинару. А достоинства плова в том, что он…

Ингредиенты: небольшой цыпленок (вареный или предварительно обжаренный) — половина тушки; 100 г любой копченой колбасы; 1 ст. л. маргарина; молотый перец; молотый мускатный орех; мелко нарезанная петрушка; 2 яйца; 4 шт. салатных листьев; 2/3 лайма; около 200 г сухарей для панировки; морковь; 0,5 л масла (любого растительного). Куриные…

Картошку фри любят многие, но не обязательно покупать ее в заведениях быстрого питания. Ее легко приготовить в домашних условиях. Ингредиенты: средний картофель — 4 шт.; рафинированное масло (любое на выбор); приправа из тертого сыра пармезана — 1/4 ст.; 1/4 ч. л. жгучего перца; 1/2 ч. л. петрушки; Соус: 3 зубчика…

Азу по татарски, как любое народное блюдо, существует во многих редакциях. Но главное — это неизменный набор ингредиентов: мясо, картофель и острый томатный соус с солеными огурцами, который объединяет все в единое целое. Получается вкусное, ароматное, чуть острое (а иногда и очень острое) блюдо, которое…

У вас осталось немного фарша и вы не можете придумать, что с ним сделать? Предлагаю вам воспользоваться рецептом приготовления мясных оладий на скорую руку. С помощью этого рецепта вы сможете быстро приготовить вкусный и сытный ужин. Такие оладьи едят все — и взрослые, и…

Быстрый, полезный, вкусный и низкокалорийный вариант завтрака — омлет брокколи завтрак станет отличным началом дня. Ингредиенты: 2 зубчика чеснока; 2 ст. л. оливкового масла; брокколи — примерно 180 г; 1/4 ч. л. очень острого перца; смесь из соли, черного перца; 6 яиц; твердый сыр — 100…

Картошка по бомбейски обладает восхитительными ароматами восточных специй. Ингредиенты: 1 кг картофеля; 2 помидора; 2 ст. л. масла (любого рафинированного); 100 г сливочного масла; по 1 ч. л. тмина, куркумы, горчичных зерен, кориандра; небольшое количество чили; 1/2 ч. л. молотого перца; 1 ч. л. тертого имбиря (свежего); соль; петрушка. Картошка по-бомбейски: пошаговый рецепт …

Это блюдо из-за своей простоты в приготовлении можно отнести к серии рецептов на каждый день, но оно также очень недурно будет смотреться на вашем праздничном столе. Советую взять на заметку к праздничному столу. Как всегда вкусно, быстро и красиво. Ингредиенты: курица (бедрышки или ножки на выбор) —…

Для того чтобы приготовить куриное мясо с белым вином по-итальянски, не нужно быть шеф-поваром или докой на кухне. Всё, что вам понадобится — это незамысловатый набор продуктов и желание приготовить что-нибудь вкусное и полезное для своей семьи на обед или ужин. Ингредиенты: куриное мясо (можно брать…

Запеченные мясные шарики в соусе получаются сочными и нежными. Попробовав раз, вы оцените вкус этого удивительного блюда. Ингредиенты: говяжий/свиной смешанный фарш — 0,9 кг; 2 яйца; чесночные мелкие сухарики — около 3/4 ст.; измельченный лук — 3 ст. л.; чеснок — 1 зубчик; нарубленная петрушка — 2…

Картофельные пирожки с мясом просты в приготовлении, и их сможет приготовить любой начинающий. Картофельные пирожки достаточно сытные и вкусные. Ингредиенты: картофель — 5-6 шт.; яйцо — 1 шт.; мука — 2 ст. л.; масло сливочное — 20 г.; лук — 1 шт.; зелень — по желанию; соль,…