Вторые блюда

Приготовить вкусное и полезное блюдо из овощей довольно просто и быстро. К примеру, советуем приготовить морковь с кленовым сиропом, блюдо получается вкусным и полезным. В моркови содержится много ценных веществ, посему стоит готовить ее как можно чаще и давать особенно детям. Ингредиенты: морковь; масло сливочное; …

Цукини фри — вкуснейшая закуска из такого простого и доступного овоща. Вкусная, легкая, поданная с хорошим соусом, закуска из цукини просто не может не понравиться. Ингредиенты: цуккини — 500 г; мука — 1/4 ст.; соль — 1/4 ч. л.; панировочные сухари — 1 ст.; пармезан — 1/4 ст.; итальянские специи — 1 ст. л.; яйцо — 1 шт.   Цукини фри: пошаговый рецепт Берем цукини, промываем. Нарезаем цукини на…

Ингредиенты: цветная капуста (разобранная на небольшие соцветия); сырный острый соус (из сметаны, майонеза, сыра, перца и соли); сок лимона. Приготовление: Капуста обжаривается с соком и соусом. Соус предварительно можно взбить блендером, чтобы он получился однородным. Готовое блюдо ставится на полчаса в холодильник, после чего оно готово к подаче на…

Зачем жарить помидоры, если их можно съесть свежими? Логично, но попробуйте и поймёте — это восхитительная закуска! Дело в том, что во время жарки сахар, содержащийся в помидорах, карамелизуется и придаёт этим красавчикам на веточке сладковатый привкус. Добавьте к этому аромат оливкового масла, чеснока,…

Жареные грибы — одно из популярных блюд европейской кухни, отличное дополнение как к праздничному, так и к повседневному меню. Ингредиенты: нарезанные грибы; масло оливковое; вино белое; чеснок. Идеальные жареные грибы: пошаговый рецепт Грибы обжариваются до появления коричневого оттенка. Затем добавляются измельченный ножом чеснок, вино. Обжаривать массу надо,…

Брюссельская капуста — очень полезный овощ, в котором содержится витамин С, кальций, фолиевая кислота и другие необходимые человеку вещества. А какими вкусными получаются блюда из этого семейства крестоцветных, ну просто пальчики оближешь! Например, брюссельская капуста с сыром, которая после приготовления сохраняет все свои полезные…

Само название этой овощной культуры указывает на то, что родом бок-чой из Китая. Ее так и называют — китайская капуста. В переводе «пак-чой» обозначает «конское ухо». Бок-чой в настоящее время очень популярна у наших дачников (калоризатор). Ее успешно выращивают в России. Это объясняется высокой морозостойкостью…

Ингредиенты: брокколи; масло оливки; тертый сыр; перец; небольшое количество соли. Приготовление: Брокколи нарезается, укладывается на дно формы, предварительно смазанной маслом. Перед выпеканием надо посолить, добавить немного перца. При 200 градусах брокколи запекается до 13 минут, перед подачей горячее блюдо посыпается сыром.

Лосось — универсальная штука для людей, у которых нет времени тратить много времени на приготовление ужина или обеда, но которые не хотят есть всякую ерунду. Например, приготовленный по этому рецепту запеченный лосось с чесноком и горчицей отнимет у вас всего минут 10-15, плюс еще…

Картофельное пюре — самый популярный и любимый в нашей стране гарнир. Сложно сказать, какое блюдо хозяйки готовят так же часто, как картофельное пюре. Оно поистине универсально: вкусно, пластично, позволяет экспериментировать с дизайном. Пюре из картофеля чудесно сочетается с любым мясом, овощами, рыбой, надолго оставляет…

В этом полезном для здоровья гарнире — жареная зелень — «тонны» аромата от острой зелени, сладкого лука и соевого соуса. Зелень богата питательными веществами. Ингредиенты: кудрявая капуста; мангольд; листья горчицы; лук; чеснок; орехи; сок лимона; масло растительное. Жареная зелень: пошаговый рецепт Зелень вымывается, лук нарезается колечками. Первым обжаривается…

Элементарный десятиминутный рецепт. Классическая базовая итальянская паста с томатным соусом. Ингредиенты: свежие томаты (кожицу снять) — 4-5 шт.; масло сливочное размягченное — 5 ст. л.; небольшая луковица; соль; сыр тертый — 200 г; упаковка макарон. Паста с томатным соусом: пошаговый рецепт Макароны отварить, слить воду. Томаты,…

Запеченные овощи в духовке — это легкий полезный гарнир или полноценное второе блюдо. Приправьте любимыми специями, сбрызните маслом и запеките до румяной корочки. Ингредиенты: головка брокколи; цукини (измельченный); масло оливки — 1/4 чашки; черри — 8-10 шт.; морковь — 3 шт.; грибы (можно обычные шампиньоны) —…

Итальянский омлет фриттата — традиционный итальянский омлет с разнообразными добавками. Готовится быстро, получается ароматно, вкусно, с интересной текстурой за счет сыра! Ингредиенты: куриные сырые яйца — 8 шт.; молоко — 1/4 ст.; лук; томаты черри — 6-8 шт.; бекон — 6 полосок; сыр — 100 г; листья…

Макароны с сыром — рецепт «на скорую руку». И при этом что может быть вкуснее, чем ароматные макароны с сыром! Как приготовить запеченные макароны с сыром? В духовке, с соусом — готовое блюдо можно и на торжественный обед подать. Ингредиенты: упаковка макарон; масло натуральное сливочное…

Необычный рецепт перца с сыром, запеченного в духовке, отлично подойдет как для вкусного завтрака, так и для легкого ужина. Простой в приготовлении, он займет совсем немного времени. Ингредиенты: красный перец — 2-3 шт.; масло несоленое сливочное размягченное — 4 ст. л.; небольшой шарик моцареллы; тертый…

Когда нет времени и сил после работы долго стоять у плиты, а хочется чего-нибудь вкусненького, можно приготовить картофель с сыром в духовке. Готовится просто, быстро и получается очень вкусно. Ингредиенты: картофель — 8-10 шт.; домашний йогурт — 150 г; чеснок — 3 зубчика; соль; молотый перец; …

Макароны с сыром и сухариками — это супервкусно! Здесь действительно очень много сыра, а за счет соуса структура блюда получается нежной, потому и нужны сухарики, для хруста. Ингредиенты: упаковка макарон; масло натуральное сливочное — 7 ст. л.; головка чеснока; пачка сухариков; мука — 3 ст. л.; …

Все любят пиццу, но не всегда есть время ее готовить. Как вариант, предлагаем приготовить пицца из хлеба. Ингредиенты: целая буханка свежего белого хлеба; масло сливочное — 200 г; тертый сыр — 200 г; головка чеснока; листья тимьяна; томаты вяленые. Пицца-хлеб: пошаговый рецепт Хлеб по верхней стороне…

Макароны с томатами и сыром моцарелла — оригинальная идея для сытного и простого обеда. В блюде явно чувствуется что-то итальянское, возможно, из-за классического сочетания помидор и моцареллы, а, может быть из-за добавления свежего винограда, базилика. Но вкус получается превосходным, и уже не так важно,…