Вторые блюда

Мясо по-французски готовили, наверно, все. А куриные грудки по-французски не менее вкусные, если не более! Ингредиенты для приготовления куриных грудок по-французски: куриное филе — 0,5 кг твердый сыр — 100 г сметана — 4 столовых ложки майонез — 4 столовых ложки шампиньоны — 200 г репчатый лук — 1 штука сливки —…

А как вам идея подать к ужину… гармошку? Что? — скажете вы, — вместо еды песни распевать?! Да не ту гармошку, что баян, а … картошка гармошка! Ингредиенты: картофель; бекон; сыр; шампиньоны (по желанию). Картошка-гармошка: пошаговый рецепт Картофель очистить, желательно выбрать не очень крупный, вытянутой формы. Сделать надрезы…

Это вариант на тему хан-плова или шах-плова в лаваше. Подается так: каждому на тарелку выкладывается по кусочку хрустящей лепешки, хан плов с фрикадельками и кусочек ароматного прожаренного бекона. Ингредиенты: для фрикаделек: фарш из говядины — 500 г; лук — 1 шт.; мука, соль, перец. Для теста: горячая вода…

Баклажаны являются полезным овощем из семейства пасленовых. Они предотвращают накопление плохого холестерина и его оседание на стенках кровеносных сосудов, а также баклажаны содержат элементы, которые выводят токсины из организма. Лето и начало осени — самое время готовить вкусные и ароматные рулетики из баклажанов. Здесь представлен замечательный рецепт…

Эти чудесные клубочки можно употреблять как в остывшем, так и в горячем виде! Только будьте осторожны, чтобы не обжечься нежнейшим мясом! Ингредиенты для приготовления мясных клубочков: слоеное тесто — 500 г фарш куриный – 500 г яйца — 2 штуки лук репчатый — 2 штуки чеснок — 1 зубчик соль зелень перец Приготовление мясных клубочков в…

Картофельные гнезда с курицей могут быть как самостоятельным горячим, так и гарниром к мясу. Хорошо подавать с грибным или сметанным соусом, а украсить можно на любой вкус: листьями салата, зеленью, дольками помидора… и т. д. Ингредиенты: картофель — 400-450 г; куриный фарш — 200-250 г; лук — 1 шт.; чеснок (зубчик) — 1 шт.; …

Лучшего теста для наливных пирогов я нигде не встречала.Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире. Составляющие этого теста найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Пирог с мясом легче не бывает выручит в любой…

Чем накормить семью на завтрак по-быстрому, этот вопрос стоит всегда. Простой вариант, как макаронные трубочки, можно не только на завтрак. Ингредиенты: макароны — 1/2 пач.; яйцо — 1 шт.; специи (по вкусу); кунжут — 2 ст. л.; сыр твердый (для начинки); ветчина (для начинки); масло растительное…

Обычной яичницей сегодня никого не удивишь. Но это блюдо сразит наповал кого угодно! Только представь: сковорода с пылу с жару, а в ней запеченные яйца на ароматной луковой подушке под хрустящей сырной корочкой… Восхитительный вкус! Но не верь на слово, попробуй приготовить и убедись в этом…

Фрикадельки по-азиатски не похожи ни на какие другие фрикадельки! Их надо жарить, а не варить. Подаются фрикадельки со спаржей и специальным восточным соусом! Попробуйте! Вам обязательно понравится их немного острый, необычный вкус! Удивляйте и радуйте своих близких новыми блюдами. Ингредиенты: 500 г свинины; 1 яйцо; …

Можно разнообразить запеканку разнообразными начинками, есть простор для фантазии. Но все-таки в таком виде она мне нравится больше всего. Надеюсь, пирог-запеканка из тертого картофеля станет и вашим любимым блюдом. Ингредиенты: картофель (средние клубни) — 6 шт.; яйца — 2 шт.; чеснок — 2 зубчика; майонез…

На первый взгляд рецепт может показаться трудоемким. У меня ушло на всё, про всё, чуть более часа. Но мне кажется, что такой пирог никакой праздничный стол не испортит. Итак! Ингредиенты: тесто слоёное 1 кг; бекон сырокопченый (в вакууме) 250-300 г; капуста белокачанная 100-150 г.; небольшой…

Многие при слове гречка невольно морщатся. А зря. Вот такая гречка по-восточному съедаются даже самыми завзятыми скептиками. Сытно, вкусно, несложно и полезно! Видоизменять можно по своему вкусу, подбирая овощи под свой вкус. После такой гречки я уже подзабыла, когда ее просто так варила. Ингредиенты: 500-600 г овощей; 1,5 ст. гречневой…

Удивительное и вкусное блюдо — постные голубцы с рисом. Сил на приготовление уйдет мало, а вкус блюда порадует вашу семью. Ингредиенты: капуста белокочанная — 1 кочан; рис — 250 г; шампиньоны маринованные — 400 г; лук-порей крупный — 1 шт.; морковь средняя — 2 шт.; оливки — 100 г; майонез постный —…

Макаронная запеканка — сытное блюдо, которое по кулинарным навыкам под силу абсолютному новичку на кухне. Это очень просто — приготовьте ее один раз, и вы уже никогда не забудете, как приготовить запеканку из макарон. Ингредиенты: макароны — 0,5 пачки; помидоры (в собственном соку) — 1 банка; фарш мясной (свинина…

Если вы решили приготовить постное блюдо из риса и овощей, то хочу порекомендовать вам рецепт ризотто с овощами. Блюдо весьма универсально, т. к. в ризотто, кроме овощей, можно добавить морепродукты или кусочки ветчины. Получатся совсем непохожие друг на друга обеды. Ингредиенты: круглый рис — 1 ст.; морковь — 1 шт.; пара помидоров…

Блюдо относится к низкокалорийной кухне и здоровому вегетарианскому питанию. В этом рецепте котлет используются продукты, из которых обычно готовят гарнир к мясным котлетам. А мы наоборот приготовим гарнир в виде котлет — как вам такая идея — картофельные котлеты с рисом? Ингредиенты: картофель — 500 г; рис — 200 г; мука…

Это незатейливое блюдо послужит прекрасной закуской, например, к бокальчику холодного пшеничного пива. Готовится очень быстро. Альтернатива просто отварным креветкам. Ингредиенты: лук репчатый — 1 шт.; оливковое масло — 2 ст. л.; помидор — 2 шт.; перец чили (красный) — 1 шт.; чеснок — 4 зубка; креветки — 500 г; сыр твердый —…

Гороховая каша — одно из тех блюд, которые многие знают с детства. Полезная и при этом очень вкусная, для многих детей она является одной из любимых каш, однако и взрослые кушают ее в охотку, особенно, если добавить в нее вкусные дополнения. Горох очень полезен: в…

Запеченные овощи — легкое и вкусное вегетарианское блюдо. В оригинальном рецепте сюда входил жирный соус бешамель, но я заменила его диетическим йогуртом. Постарайтесь найти сыр без пальмового масла и консервантов, тогда блюдо получится по-настоящему здоровым. Запеченные овощи мягкие и сочные, сырная шапка создает нужный тепловой…