Вторые блюда

Готовить из куриной грудки и приятно, и полезно — это диетический продукт, который отлично сочетается со многими другими. В куриной грудке содержится минимум жира — и это одновременно и достоинство, и недостаток продукта. Дело в том, что из-за малого количества жира это мясо легко…

Баклажанная икра острая — простейшая овощная закуска из четырех, максимум — пяти ингредиентов в базовом варианте. Ингредиенты: баклажан — 4 шт.; перец сладкий — 3 шт.; перец горький — 1 шт.; лук — 2 головки; помидор — 5 шт.; чеснок — 3 дольки; соль —…

Стоит попробовать приготовить картофельные биточки как универсальное блюдо на гарнир. Горячие биточки вкусны сами по себе со сметаной, но можно подать и с холодным мясом. Ингредиенты: 5 крупных картошек, отваренных с мундире; 50 г муки; 2 яйца; 50 г сливочного масла; соль; 80 мл воды; 50 г маргарина. Картофельные биточки: пошаговый рецепт Натереть, очищенный от…

Фаршированная тыква рисом — это всегда очень нарядно. Наслаждает уже само лицезрение яркой красавицы, приспособленной под съестную утварь. Красота! Но и по вкусу рис с мясом, будучи приготовлен внутри тыквы, всегда выходит необыкновенно интересным! Ингредиенты: тыква маленького размера — 4 шт.; рис — 150 г; …

Один из достаточно экономных вариантов среди круп является пшено. Плюс пшеничная каша с грибами очень полезна для организма. Те, кто ведут здоровый образ жизни, знают это. Особую прелесть в этом рецепте придают как раз таки грибы, которые впитываются в кашу и придают ей изумительный аромат, а сами…

Каша из цельной овсяной крупы считается самой полезной и питательной. В ней содержится большое количество витаминов, микроэлементов и минералов. Также в овсянке содержится большое количество натуральных антиоксидантов. Достаточно с утра съест чашку овсяной каши, тем самым вы обеспечите свой организм клетчаткой на четвертую часть от…

Как же всё-таки хороша капуста! Сочные хрустящие кочаны в умелых руках профессионалов и домохозяек волшебным образом превращаются в разные вкусности: холодные и горячие, солёные и кислые, маринованные и жареные, вмиг сметаемые со стола или хранящиеся в подвалах до заветного дня… Сегодня давайте поговорим о самой «нежной» капусте — тушёной. Уж поверьте, это скромное и недорогое блюдо заслуживает…

Тем, кто интересуется блюдами разных кухонь мира, наверняка хотя бы раз доводилось пробовать блюдо, очень напоминающее наши блинчики с начинкой, но имеющее и ряд отличий. Прозрачные рисовые блинчики, поджаренные, как правило, до хрустящей корочки, подают в ресторанах самых разных стран мира как блюдо вьетнамской,…

В чем секрет приготовления каши из булгура? Сложно ли ее приготовить? Вовсе нет, если знать все тонкости и соблюдать основные правила. Узнайте простой рецепт и овладейте техникой приготовления вкусного и полезного блюда из булгура. Ингредиенты: мясо — 400 г; морковка — 2 шт.; лук —…

Торты могут быть не только сладкими. Хороший этому пример — торт из цукини. Сегодняшний рецепт очередное подтверждение этого. Основной ингредиент этого торта — цукини (молодые кабачки). Этот овощ чрезвычайно разнообразен. Из него делают много разнообразных блюд. Ингредиенты: цукини — 2 шт. (450 г); яйцо — 2…

Жаркое в казанке — второе блюдо, оформленное зеленью. Во многих странах мира встречается подобное блюдо, к которому подают разносолы: сыр или салаты из овощей, приправленные растительным маслом. Ингредиенты: мясо — 400 г; морковка — 1 шт.; луковица — 1 головка; картошка — 3 шт. (крупные); …

Хотя мы и называем рассматриваемое блюдо каша, в данном случае подразумевается живой, термически необработанный продукт. Как известно, новое — это хорошо забытое старое. Совершенно незаслуженно забытая у нас каша из семян льна опять набирает свою популярность у приверженцев здорового питания и диетологов. Противопоказаний у льняной каши не существует, кроме индивидуальной непереносимости....

Жареная капуста, несомненно, является прекрасным блюдом. Многие скажут, что жарить капусту невозможно, это больше похоже на тушение. Спорить не будем. Как бы вы ни назвали этот процесс — приготовленная на сковороде или в толстостенной кастрюле капуста очень вкусная. И полезная. Более насыщенный вкус получается…

Курица запеченная с гречкой и к праздничному столу, и на самый обычный ужин. Оценят и спортсмены, и гурманы. Секрет вкуса в том, что гречка готовится вместе с мясом и напитывается его соками. Ингредиенты: кусочки курицы — 5 шт.; гречневая каша (отваренная) — 2 ст.; чеснок…

Запеканка — частое блюдо в нашем меню. Поэтому чем больше вариантов мы знаем, тем разнообразнее наши обеды. Есть необыкновенно вкусные рецепты запеканок. Например, запеканка из бекона с участием картошки и сыра — идеально классическое сочетание для полноценного ужина: достаточно добавить салат из свежих овощей летом или…

Вкусное и изысканное блюдо без особых проблем — грибы запеченные в сметане. Ингредиенты: грибы — 600 г; картошка — 3 шт.; лук — 2 шт.; морковь — 1 шт.; маргарин — 30 г; масло кукурузное — 40 мл; сметана — 300 г; соль — 3…

Булгур — это определенным образом обработанная пшеничная крупа. Особенно вкусной она получается в сочетании с морепродуктами. Это блюдо будет прекрасно смотреться на любом столе и обязательно порадует ваших домашних. Булгур очень походит на кус-кус, но путать не стоит. Ингредиенты: крупа «булгур» — 150 г; вода…

Всем известна польза капусты, которая содержит много клетчатки и массу витаминов. Поэтому блюда из капусты популярны с давних пор. Популярность блюд из капусты можно объяснить не только ее пользой, но также доступностью. Белокочанная капуста не исчезает с прилавков магазинов в течение круглого года, при…

Картофель запеченный со специями — вкусно на гарнир к любому блюду. Попробуйте, вам понравится. Набор специй можно видоизменять по вкусу. Ингредиенты: 4 картошки удлиненной формы; 4 дольки чеснока; 4 г соли; 1 г молотого перца; 3 г сухих специй для приготовления картошки; 20 мл растительного…

Сочные, нежные и ароматные рулеты из курицы с творогом придутся по вкусу самому требовательному гурману. Они просты в приготовлении, очень эффектны и, конечно, вкусны. О пользе творога и куриного мяса и говорить не надо — это чистый белок! Ингредиенты: филе курицы — 600 г; творог —…