Вторые блюда

Любители кукурузы с замиранием ждут ее появления, чтобы наслаждаться лучшим летним лакомством до полного насыщения. Как оказалось, кукурузу можно не только варить, но и готовить в духовке или на мангале. Кукуруза на гриле — это вкус, который вы не захотите забывать. Ингредиенты: йогурт — 1/2 ст; свежая кукуруза (очищенная)…

Фрикадельки — блюдо, разнообразящее стол и многими любимое. Небольшие шарики просты в изготовлении — как приготовить фрикадельки, знает любая домохозяйка, при этом получается вкусная, сытная и ароматная пища. Очень распространен рецепт пряных фрикаделек с томатным соусом, поскольку именно такой соус придает им пикантный вкус, а сам…

Патиссоны фаршированные мясом — замечательное, вкусное блюдо. Патиссон — ближайший родственник кабачка. Если не найдете этот чудо-овощ в продаже, замените его цукини. Ингредиенты: патиссоны — 3 шт.; свежий помидор — 1 шт.; любой мясной нежирный фарш — 300 г; чеснок — 2 зуб.; смесь из соли, рубленной зелени, перца, любого…

У нас уже сложился стереотип, что если слышим слово «торт», то это обязательно что-то сладкое, но сегодня мы разобьем все стереотипы и приготовим несладкий торт из кабачков с сыром. Поверьте, это очень вкусно! Ингредиенты: готовое слоеное тесто — 400 г; цукини — 2 шт.; фета —…

Разновидностей рецептов приготовления омлетов очень много. Почему так популярен омлет? Потому, что его очень просто готовить и его хорошо подать как на завтрак, так и на ужин. Ингредиенты: яйца — 4 шт.; сметана — 2 ст. л.; сода —1 г; мука — 2 ст. л.; колбаса…

Запеканка с колбасой и сыром — это невероятно вкусное и предельно простое в приготовлении блюдо, которое позволит вам разнообразить свой будничный ужин. Что интересно, для того чтобы сотворить это кулинарное детище, вам не понадобятся какие-либо особенные продукты. Ингредиенты для представленной запеканки всегда найдутся в…

Сделать будничное семейное меню разнообразным поможет простое в готовке блюдо —картофель с шампиньонами в сметане. Минимум затрат — и на столе появится красивый ужин. По набору ингредиентов и способу готовки оно напоминает «Мясо по-французски». Но отсутствие мясного продукта ничем не сказывается на вкусовых качествах «Шампиньонов…

Когда лень возиться с пирожками, то вполне может сгодиться и такой вариант ленивых пирожков, а точнее — оладий с добавлением куриного или индюшиного фарша. Такие оладьи хорошо подавать к куриному бульону, но и с чаем, и со сметанкой они тоже хороши. Ингредиенты: фарш индюшиный —…

В современной кулинарии жульеном называют нарезку овощей для соусов и салатов. Тонкая нарезка дает нежную консистенцию и ускоряет процесс готовки блюда. Русская кухня привнесла в этот термин свои изменения. У нас так называют блюдо из грибов, мяса или морепродуктов, которые запекают в сливках или соусе…

Эти пузырчатые румяные сырные чебуреки — хрустящие и мягкие одновременно! Тесто для чебуреков по этому рецепту получается необыкновенно вкусным и нежным, а начинка — ароматной и сочной. Такие чебуреки съедаются в один миг! Ингредиенты: 440 г муки 250 мл светлого пива 1 яйцо 6 г…

Мясные запеканки очень сытные и вкусные, для их приготовления можно использовать самые разные продукты, создавая различные вкусовые сочетания блюда. Рисовая запеканка с мясом имеет много вариаций в приготовлении, и сегодня мы представим вашему вниманию рецепт для быстрого и вкусного ужина. Рецепт на случай «сготовить быстро и…

Фаршированный перец — вкусное блюдо и яркое украшение стола. Фаршированный болгарский перец готовят с разными начинками, этот рецепт фаршированного перца предлагает традиционный вариант — мясной фарш с рисом. Перец, фаршированный мясом и рисом, не требует гарнира — он самодостаточен. Ингредиенты: перец — 12 шт.; рис…

Мусака по болгарски — это слоеная запеканка из овощей , чрезвычайно популярная на Балканах. Традиционно ее готовят из баклажанов , а остальные ингредиенты добавляют, руководствуясь собственным вкусом. Как правило, помимо баклажанов, в мусаку кладут картофель, томаты , мясной фарш, лук и специи. Ингредиенты: баклажан — 3 шт.; картофель — 3…

Галушки, как сытное мучное блюдо, известны многим. Родиной галушек считается Полтавщина. Поэтому существует много рецептов полтавских галушек, которые отличаются ингредиентами и технологией приготовления. Предлагаем вашему вниманию рецепт вкусных галушек из белого хлеба. Ингредиенты: 250 г мякоти белого хлеба; 2 яйца; 120 мл молока; 45 г сахара; 30 г сливочного масла; 3 г соли; 2…

Галушки — это кусочки теста, отваренные в воде или в молоке. Делают их из муки, при желании добавляя творог. Галушки также можно сделать яблочными, вмешав в тесто свежие яблоки. Готовить яблочные галушки очень просто, ваши домашние будут рады попробовать это традиционное, но при этом…

В переводе с немецкого слово «клецка» обозначает «комочек». По сути, клецки и представляют из себя комочки теста, которые готовят в качестве самостоятельного блюда или наполнителя для других блюд, как правило, супов. Однако о происхождении клецек до сих пор нет единого мнения. Это блюдо под…

Считается, что булгур был завезен в Европу магрибскими купцами. Изготавливался он из сваренной особым образом и затем высушенной на солнце пшеницы. За счет мелкого дробления зерна, булгур практически не нужно варить перед употреблением. Именно эти свойства крупы позволяли брать булгур в длительные путешествия и…

Фаршированные куриные ножки — один из вариантов приготовления курицы. Этот процесс немного дольше обычного приготовления курицы, но результат того стоит. Мясо сочное, пропитанное начинкой, с золотистой корочкой, и выглядит эффектно. Вкусно — не то слово! Ингредиенты: куриная голень — 6 шт.; грибы — 150 г; луковица…

Сколько блюд из картофеля вы знаете? А знаете ли вы рецепт картофельной запеканки с фаршем и грибами? Вариантов запеканок, где картофель — основа блюда, существует много. Вот один из них. Итак, картофельная запеканка с фаршем и грибами. Ингредиенты: любой фарш — 0,4 кг; картофель — 0,6…

Ингредиенты: капуста — примерно 0,4 килограмма; половина килограмма фарша мясного; вареный рис — 200 граммов; не очень жирная сметана — баночка на 250 граммов; лук — примерно 150 граммов; кетчуп (можно заменить на томатную пасту) — 250 граммов; перец (добавляется по вкусу); соль; масло. Приготовление: Капуста промывается, нарезается и заливается кипятком на пять минут. После…