Вторые блюда

Курица и овощи — легкое, но питательное сочетание. Сделать курицу с овощами можно массой способов: пожарить, потушить, отварить, соединить их в салате и т. д. Но, раз уж речь зашла о полезном питании, в этот раз мы сосредоточимся на тушеных блюдах. Итак, курица тушенная с…

Готовый фарш часто находится в запасе в морозильнике, а значит, всегда можно приготовить зразы. Необязательно во внутрь вкладывать что-то изысканное, достаточно просто сформировать зразы, из чего нашли в своих запасах и обжарить. Ингредиенты: фарш говяжий — 350 г; яйца — 2 шт.; луковица — 1…

Голубцы — хит советской кухни. Это блюдо мы обожаем с детства. И пусть возни с ними несколько больше, чем с теми же котлетами, поклонников голубцов это не волнует. Как и у всякого народного блюда у голубцов великое множество вариаций. В капустные листы заворачивают совершенно различные…

Этот рецепт котлет из куриного фарша отлично подходит для тех,кто следит за своим весом, находится в процессе потери веса или просто придерживается здорового питания. Приготовить куриные котлеты в пароварке очень просто. Готовим самый простой куриный фарш и укладываем котлеты из курочки в пароварку. Ингредиенты: филе…

Сыр настолько универсальный продукт, что добавляя в рецепты по приготовлению, как, например, котлет, только выигрываем в конечном результате. Горячие куриные котлеты с сыром в середине вам понравятся. Ингредиенты: филе курицы — 500 г; луковица — 1 шт.; молоко — 50 мл; хлеб белый — 2 мякиша; …

Котлета — это традиционное блюдо, присутствующие в холодильнике многих почитателей мясной продукции. Разнообразие только в сопутствующих продуктах, необходимых для их изготовления. Котлета из мяса индейки с капустой получается очень сочной. Ингредиенты: филе индюшиное — 600 г; луковица — 2 головки; капуста — 250 г; яйцо —…

Мы привыкли на обжаренные кабачки посыпать зелень и чеснок. Но стоит попробовать поджаренный кабачок с гранатовым соусом. Гранатовый соус подается обычно к мясным блюдам, но и кабачки под ним получаются очень вкусными. Попробуйте. Ингредиенты: кабачок — 2 шт.; сухари панировочные — 60 г; соль —…

Фрикадельки представляют собой мясные шарики, отваренные в бульоне или соусе. мексиканские фрикадельки готовят в остром соусе. Если у вас скоро намечается вечеринка, то это блюдо будет как нельзя кстати. Ингредиенты: фарш говяжий — 200 г; фарш свиной — 200 г; луковица — 1 головка; яйцо…

Грибной соус отличное дополнение ко многим вторым блюдам. Макароны с грибным соусом — это прекрасный вкус и нежная консистенция. Ингредиенты: макароны — 400 г; соль — 10 г; жидкость — 2 л. Соус: шампиньоны — 300 г; масло кукурузное — 35 мл; сливки (15%) — 200…

Кабачки очень легко готовятся, считаются малокалорийными овощами. Разнообразие продуктов, с которыми их можно приготовить просто поражает. Ингредиенты: кабачок — 3 шт.; помидор — 3 шт.; луковица — 1 шт.; масло сливочное — 20 г; соус готовый сырный — 200 г; сыр пармезан тертый — 120…

Макароны крупного диаметра, можно нафаршировать и запечь, что не только красиво, но и вкусно. Ингредиенты: макароны — 30 шт.; фарш куриный — 400 г; масло сливочное — 20 г; луковица — 1 шт.; соус готовый сырный — 150 г; сыр пармезан тертый — 100 г; соль…

Несмотря на то что в магазинах очень большой выбор готовых вареников, хозяйки предпочитают готовить их дома. Блюда, приготовленные своими руками, намного вкуснее. Ингредиенты: кефир (не жирный) — 375 мл; мука — 480 г; сода питьевая — 1 г; соль мелкая — 3 г. Начинка: колбаса варенная…

Равиоли нравятся многим из-за необычайного размера готовой продукции и способа лепки концов теста. Начинка может быть какая угодно, на любой вкус. Для разнообразия приготовим равиоли с картошкой с острым соусом. Ингредиенты: мука пшеничная — 400 г; яйцо — 3 шт.; масло кукурузное — 20 мл; …

Очень пушистое тесто получается, если при приготовлении использовать кефир или кислое молоко. Лепить вареники с соленым творогом из такого теста одно удовольствие. Ингредиенты: кефир (не жирный) — 450 мл; пшеничная мука — 650 г; сода питьевая — 1 г; соль мелкая — 3 г. Начинка: творог…

Котлеты по киевски с грибами — одно из самых аппетитных и популярных блюд русской кухни. Это блюдо пришло к нам из Франции, затем прижилось на Украине, в итоге получило такое название. Ингредиенты: филе индейки — 500 г; масло животного происхождения — 100 г; шампиньоны —…

Приготовление мясных рулетиков с различной начинкой хорошее с подспорье для хозяйки. При наличии любого гарнира можно сервировать вкусный и сытный обед. Ингредиенты: вырезка свиная — 400 г; брынза солоноватая — 150 г; маслины черные — 5-шт.; чеснок — 3 зубчика; масло кукурузное — 35 мл; …

Если кто-то в доме готовит фаршированный перец, аромат стоит по всему подъезду. И сразу возникает мысль, а не сделать ли себе. Фаршированный мясом птицы перец —очень вкусное и сытное блюдо. Ингредиенты: 500 г фарша индейки; 150 г крупы «булгур»; 2 луковицы; 1 морковка; 2 г…

Такой популярный продукт, как тушенка, конечно, всегда можно купить в любом магазине, однако многих, кто заботится о своем здоровье и здоровье близких, смущает качество. Домашнее, сделанное с заботой, старанием и любовью — всегда вкуснее, и домашняя тушенка из свинины не исключение. Ингредиенты: мясо свинины — 1 кг; смалец; …

Чтобы приготовить воздушный омлет, надо иметь яйца и желание. Яйца в холодильнике есть всегда, а желание готовить приходит с чувством голода. Используйте этот рецепт омлет с креветками, и на столе окажется вкусное блюдо на две персоны. Ингредиенты: яйца — 4 шт.; креветки чищенные — 100 г; …

Приготовление блюд в горшочках порционно улучшает его вкусовые качества. Кроме того, если жаркое в горшочках не использовали все, удобно хранить и разогревать, не нарушая целостности содержимого. Ингредиенты: свинина — 500 г; картофель — 5 шт.; луковица — 1 шт.; помидор черри — 6 шт.; перец сладкий —…