Вторые блюда

Минтай с обжаренной грудинкой запекается в молочном соусе. При таком способе приготовления минтай тушеный получается не только вкусным, но и сытным. Ингредиенты: 4 кусочка минтая (филе); 160 г грудинки; 6 стеблей зеленого лука; 6 стеблей укропа; 6 стеблей петрушки; 250 мл 15% сливок; 40 г…

Куриные котлеты с грибами — это сочное универсальное блюдо, которое подойдет как для сытного обеда, так и для позднего ужина. К тому же рецепт их приготовления весьма прост, готовка не займет у вас много времени. Ингредиенты: фарш куриный — 450 г; яйцо — 2 шт.; луковица…

Картофельная запеканка с беконом — это сытный обед с минимальными затратами. Ингредиенты: 2 большие картошки; 1 средний кабачок; 2 сладких перца; 1 головка лука; 150 г острого томатного соуса; 300 г бекона; 150 г тертого сыра; 10 г соли; 40 г маргарина; 20 г панировочных сухарей. Картофельная запеканка…

Необыкновенным разнообразием блюд и особенностями их приготовления может похвастаться только русская кухня. Морепродукты являлись главным праздничным угощением на Руси, потому как ловля рыбы издавна считалась основным промыслом у славян. Мы предлагаем старинный рецепт блюда рыбы, тушенной в горшочке, чуть-чуть изменив его, вместо печи у нас хороший и современный…

По сути все готовится почти так же, как и в обычных голубцах. Отличие лишь в необычной начинке. Самое интересное, что съедается это блюдо с удовольствием. Ингредиенты: минтай (филе) — 250 г; помидоры — 2 шт.; лук — 2 головки; растительное масло — 30 мл; сметана —…

Спагетти с семгой в сливочном соусе — типичное ресторанное блюдо, которое на самом деле легко повторить дома, причем меньше чем за полчаса. Ингредиенты: рыба — 350 г; кукурузное масло — 40 мл; специи для приготовления рыбных блюд — 5 г; мука — 4 г; спагетти…

Разнообразие картофельных запеканок просто зашкаливает. Огромное количество начинок и вариантов приготовления картофельного теста заводит хозяек в тупик. Какой же рецепт выбрать? Хочется ведь чтобы блюдо получилось вкусным, сытным и полезным. Ну а если ещё и готовить легко, то это просто была бы идеальная запеканка....

Блюда из картофеля пользуются популярностью в любой семье. Картофельные блины получаются очень нежными и вкусными, они могут быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу или рыбе. Кроме того, они прекрасно сочетаются с соусом из сметаны и зелени. Ингредиенты: картошка — 2 шт.; яйцо…

Ещё один вариант быстрого и вкусного ужина, который особенно понравится мужчинам. Можно добавить к мясу любые овощи по сезону и подавать это блюдо как самостоятельное или с любым гарниром. Чтобы свинина не была пресной, можно добавить к ней любимые специи или сухие травы. Ингредиенты: свинина…

Домашнее печенье выгодно отличается от магазинного тем, что всегда известно какие продукты использовались для него и сколько времени оно хранится. Молочное печенье по своей текстуре больше похоже на песочное, поэтому оно отлично подходит к чаю, кофе, молоку, компоту. Ингредиенты: белый сахар — примерно 100 г; …

Небольшие картофельные ватрушки прекрасно подойдут как для праздничного стола, так и для повседневного перекуса. Ингредиенты: картофель — 1/2 кг; яйцо — 2 шт.; соль — 1/2 ч. л.; просеянная мука — 2 ст. л.; тертый сыр — 100 г; зелень; начинка чеснок — 2 зуб.; легкий майонез…

Может, курица и не птица, но что для большинства россиян она стала основой рациона питания — это точно. Экономные хозяйки умудряются приготовить из одной магазинной курицы (точнее, даже не курицы, а бройлера) и первое, и второе, то есть полноценный обед. Попробуйте приготовить куриные котлеты с плавленым…

Замените листы для лазаньи из теста на капустные листья… и приготовьте вкуснейшую и сочнейшую капустную лазанью. Ингредиенты: фарш (лучше брать говяжий) — 0,4 кг; луковица — 1 шт.; стебель сельдерея; чеснок — 2 зуб.; орегано — 1 ст. л.; измельченные томаты — 3/4 ст.; чистая вода — 3/4…

Этот рецепт рисовой лапши с овощами создан по мотивам восточной кухни. Он не требует никаких особенных приправ и специй, но при этом вкус получается очень пикантным. Рисовая лапша имеет очень слабо выраженный вкус, поэтому она замечательно впитывает в себя ароматы овощей и соуса. При…

Очень вкусные оладьи или котлеты, можно и так их назвать… Нежнейшие, сочные! Любимые и детьми, и взрослыми… Семья довольна и сыта. Ингредиенты: 350 г филе птицы; 1 луковица; 1 яйцо; 30 г майонеза; 25 г муки; 8 г соли; 2 г перца молотого; 100 мл…

Обед в фольге — это просто нечто! Простота приготовления этого блюда просто зашкаливает. Пожалуй, его сможет приготовить даже школьник. Потому что всё, что требуется — измельчить продукты особым образом и запечь в фольге. Ингредиенты: ножка куриная — 1 шт.; картошка (небольшая) — 1 шт.; помидор…

Запеканка с гречкой и фаршем — вкусное и простое в приготовлении блюдо, которым вы можете порадовать своих близких и разнообразить свое домашнее меню. Для приготовления запеканки можно использовать любой фарш (говяжий, свиной, куриный и т. д.). Ингредиенты: фарш индюшиный — 750 г; лук — 2…

Дальний родственник тыквы — кабачок, кулинары ценят за легкий и нежный вкус. Придя на столы европейцев в XVI веке, он стал желанным и одним из самых полезных гостей на наших столах. Кабачок обладает успокаивающим, ранозаживляющим действием, помогает бороться с навязчивым чувством голода. В нем много…

Тонкие, вкуснейшие блинчики можно приготовить из картофеля! Получается невероятно вкусно! По вкусу такие блинчики немного напоминают драники, немного картофельные пирожки, но отличаются нежностью и более изысканным вкусом. Ингредиенты: 5 шт. картошки; 1 ст. молока; 2 ст. муки; 3 зубчика чеснока; 3 яйца; 20 г сахара; 10 г соли; …

Как известно, настоящий, каноничный плов готовят исключительно на открытом огне и из баранины. Но простой рецепт плова из курицы в горшочках тоже имеет право на жизнь. Готовить куриный плов в горшочках легко и просто. Духовка — не плита, помешивать блюдо не надо. А в горшочках…